När jag ändå är igång tänkte jag bara berätta lite om mina upptäckter när jag googlade på vilken mat jag kan förvänta mig i Belize. För att ta de goda nyheterna först hittade jag såklart mina favoritfrukter med på listan över Beliziansk kost. Banan, ananas och vattenmelon är frukter jag kan sätta bock vid att finna där. Känns helt okej för mig! När jag sedan började läsa lite om deras matkultur fann jag dock följande mening på wikipedia: Midday meals vary, from lighter foods such as rice and beans or beans and rice with or without cocunut milk... Jag har ju länge skämtat om att ris och bönor är det enda som vi kommer att kunna äta där nere. Jag blev därför lättad över att jag haft fel. Som variation har vi ju bönor och ris, som naturligtvis kan varieras i det oändliga med hjälp av kokosmjölk! Sicken tur hör ni!

 

Jag hittade en bild som beskrev traditionell Beliziansk mat och jag känner bara såhär: Jummie!